为深入贯彻落实中小学食堂管理办法,进一步做好校园餐供餐单位的食品安全监管工作,有效降低学校食品安全风险,保障学校师生饮食安全。10月25日,哈尔滨市教育局协同市场监督管理局对校园餐进行飞行检查。在对南岗中学松北校区餐厅进行突击检查过程中,北大荒食品集团旗下泰华公司以整体格局佳、基础设施硬、管理水平优、安全意识强的突出优势受到检查组高度认可和一致好评。

检查组对食品安全管理制度落实情况、原料采购储存管理、环境卫生、设施设备、仓库管理、加工制作、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、食品留样等进行了全面而细致的逐项核实检查, 并重点查看了食品原材料进货渠道及供货商资质、食品原材料检验检疫合格证、从业人员健康证、明厨亮灶等相关规定落实情况。

检查组表示,守护校园美好“食”光,是社会各方的责任,只有严格把控食材的源头,选用优质食材并对各个制作环节实行质量把控,才能全力保障学生营养餐产品质量,确保每一份餐品都具备高营养价值和安全品质。多年来,北大荒集团始终积极履行社会责任,北大荒食品集团作为北大荒集团旗下的食品企业,以“专注营养餐事业发展、致力于展现央企担当,引领行业健康发展”为目标,以“绿色、安全、营养、美味、快捷”的服务宗旨和“精细化管理、标准化生产、专业化服务”的管理理念,不断守正创新,强化央企使命担当,争做高标准营养餐的行业引领者,为师生们提供安全、健康、美味的饮食。希望能充分发挥北大荒集团食品产业和渠道资源优势,深入推进“黑土优品”进校园、进课堂、进食堂,把北大荒“更优、更绿、更香、更安全”的“黑土优品”优质农产品送进校园,送上莘莘学子餐桌,让更多校园师生品尝到北大荒“黑土优品”优质农产品。
检查指导重安全,落实整改促提高。食品集团将以此次检查为契机,进一步细化校园食堂管理,进一步提高全员食品安全意识,确保师生饮食安全。